Keto diet

Keto diet 4 – Le diete chetogeniche sono sicure?

31 Gennaio 2020 | 0 Comments

Le diete chetogeniche sono usate da decine di anni per trattare certi casi di epilessia in età pediatrica, sono stati quindi accumulati una consistente serie di dati sulla loro sicurezza. La carenza di nutrienti sembrerebbe essere il problema più evidente. L’assunzione in misura inadeguata Leggi Tutto

Keto diet 3 – E’ sostenibile la perdita di peso indotta dalla chetosi?

10 Gennaio 2020 | 0 Comments

Proseguiamo con il tema delle diete chetogeniche iniziato con i due articoli precedenti. Si dice che i nuovi dati smentiscano “alcune, se non tutte, le affermazioni popolari che sono state fatte riguardanti l’estrema riduzione dei caboidrati”. Ma per quanto riguarda i chetoni come Leggi Tutto

Keto diet 2 – I risultati della dieta chetogenica sulla perdita di peso

21 Dicembre 2019 | 0 Comments

Il modello carboidrati-insulina per spiegare l’obesità, con alla base la teoria che le diete chetogeniche danno un qualche vantaggio metabolico, è stato sperimentalmente falsificato. Gli stessi studi dei sostenitori di queste diete hanno dimostrato l’esatto opposto: le diete Leggi Tutto

Keto diet 1 – La teoria della dieta chetogenica messa alla prova

3 Dicembre 2019 | 0 Comments

Quando non si mangiano abbastanza carboidrati si forza il corpo a bruciare più grasso. L’aumento della combustione dei grassi è però spesso male interpretato come aumento della riduzione della massa grassa. Questo ignora il fatto che quando si segue una dieta chetogenica anche Leggi Tutto