Una dietista di grande esperienza mi ha scritto: “Ci sono persone che anche se mangiano solo proteine, non calano più di peso, ma quando le metti a dieta con l’equilibrio nutrizionale delle percentuali giuste (proteine 15-20% – Carboidrati 50-55% – grassi 25-30 %), ricominciano a calare di peso, in grasso e riprendono la massa magra perduta”.

Le diete iperproteiche fanno perdere peso rapidamente (NEL BREVE-MEDIO TERMINE) ma creano una cultura sbagliata che porta a limitare i carboidrati.

Risultato? Nel LUNGO-TERMINE tante proteine (CARNE) e pochi carboidrati (NO PASTA, RISO, PANE) aumentano il nostro peso!!!

Non ci credete?

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Immagine della Dr.ssa Abril Campos (PhD)